「環境設定」画面にある消費税の設定は、ディフォルト設定で、
「見積書-新規作成」時に使用されます。
一方、「見積書-設定」画面にある消費税の設定は、見積書ごとの設定になります。
また、消費税率は、見積書ごとに税率をパーセント単位で設定できます。
端数処理も「切り捨て/四捨五入/切り上げ」のいずれかを選択できます。
消費税率設定はこちらをご覧下さい。
なお、「見積書-設定」画面は、「見積書-編集」画面のメニューから「ファイル-設定」を選択すると表示されます。
また、「環境設定」画面は、起動時画面から[環境設定]ボタンをクリックすると、表示されます。